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L’histoire de SCYLLA est avant tout celle de la Sicile, terre de saveurs, de soleil et d’émotions, mais aride et capricieuse, et d’une génération qui la quitte à contre-cœur dans l’espoir d’une vie meilleure.
Replonger dans la douceur de vivre du paese
Au fil des années qui s’écoulent loin du pays qui les a vus naître, la nostalgie grandit. Comme il serait bon de pouvoir fermer les yeux et, l’espace d’un instant, replonger dans la douceur de vivre du paese, sentir à nouveau ses parfums, être caressé par les rayons de son soleil, ressentir l’apaisement d’un retour au bercail…
COMME A LA MAISON
Tel est l’objectif de SCYLLA
De cet amour pour la terre de naissance transmis à la génération suivante naît SCYLLA, qui se donne d’abord pour mission de faire découvrir toute la puissance et l’enchantement de leur île merveilleuse aux proches et aux amis en Belgique. Amener la Sicile sur les tables du dimanche, aux repas de famille, « comme à la maison » : tel est l’objectif de SCYLLA.
La suite de l’histoire s’écrira au gré de merveilleuses rencontres
Notamment avec les agriculteurs de Ribera, ces artisans du goût qui savent si bien tirer parti de leur terre et ont fait d’une passion leur métier. Chaque jour, sous un soleil infatigable, ils cultivent, cueillent, transforment, associent, distillent les richesses offertes par un sol fertile, un soleil de plomb et l’air marin, comme le faisaient leurs ancêtres avant eux.
Mais ce n’est que le début…
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